Ukiyo Blossom Gin
Description du produit
Ukiyo Blossom Gin est une création éclatante inspirée par les superbes floraisons roses des cerisiers du Japon. Élaboré à Chiba, dans les environs de Tokyo, il est distillé à partir d'ingrédients traditionnels, notamment le genièvre, la mandarine, des épices locales et de délicates fleurs de cerisier.
Cette méthode permet d'obtenir un profil léger, floral et subtilement doux, capturant à merveille l'esprit du printemps au Japon.
La dégustation offre des notes éclatantes d'agrumes et de genièvre, équilibrées par l'essence délicate et élégante du sakura. Titrant 40 % ABV, il dévoile une finale d'une remarquable douceur, idéale pour sublimer un Gin & Tonic raffiné ou servir de base gracieuse à un cocktail floral. Sa saveur distinctive témoigne de la rigueur artisanale japonaise.
Les botaniques
Genièvre, yuzu, écorce de mikan, orange amère, poivre sansho, thé matcha, fleur de sakura, pin de genièvre, lavande et racine d'angélique
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Plongez au cœur de la beauté éphémère des cerisiers en fleurs, où les douces nuances florales du sakura et la fraîcheur des agrumes s'entrelacent avec de fines notes de violette.
Ces arômes gracieux mènent à une finale ronde et délicate, portée par de subtiles épices boisées et la texture soyeuse de notre alcool de riz.
Les botaniques
Genièvre, yuzu, écorce de mikan, orange amère, poivre sansho, thé matcha, fleur de sakura, pin de genièvre, lavande et racine d'angélique
« Découvrir Ukiyo Blossom Gin, c'est s'immerger dans la beauté éphémère du printemps japonais : un hommage au renouveau, à l'élégance et à l'art délicat d'une nature en fleurs. Élaborée à Chiba sur une base d'alcool de riz cultivé localement et distillée avec onze botaniques, dont des fleurs et des feuilles de sakura sélectionnées à la main, cette cuvée capture l'esprit poétique du Hanami et la grâce du “Monde flottant”.
Au nez, la fleur de cerisier et l'orange vive s'élèvent avec délicatesse, accompagnées d'une subtile douceur florale rappelant la violette. En bouche, le gin s'épanouit dans une harmonie raffinée de genièvre et d'agrumes, enrichie de discrètes épices boisées et de coriandre. La finale est soyeuse, légèrement parfumée et harmonieuse : une expression tout en grâce qui persiste comme des pétales portés par la brise printanière. »
Michael Pearce
Distillateur Ukiyo
